Lipica-Schinken | Pršutarna Lokev na Krasu 
Lipica-Schinken

ist aus Teilen von Schweinekeulen bereitet, denen zuerst überschüssiges Fett entfernt wurde. Er wird mit einer Mischung aus Salz und ausgewählten Gewürzen gewürzt. Aufgrund der kleineren Stücke ist die Reifezeit unter dem Einfluss des Karstklimas nur drei Monate.

Das ist eine echte Karst-Köstlichkeit, die den raffinierten Geschmack von Feinschmeckern verführt.